俄羅斯跨文化週 Russia

2012/3/1 分類：教學實務 作者：吳敏蘭 點閱次數：3840

"Privyet!" 這是俄文的招呼語 "Hi"，也是我們在俄羅斯週學的第一句俄羅斯語！這一次，我們帶著孩子們趴在世界地圖上，從台灣出發，一起找尋我們曾經介紹過的國家，像是非洲的南非、歐洲的荷蘭與西班牙、大洋洲的夏威夷、北美洲的加拿大、還有亞洲的泰國等等，一邊找、一邊把對這些國家印象最深刻的事物說出來。接著我們介紹這學期的主題「俄羅斯Russia」，當孩子們發現俄羅斯橫跨亞洲和歐洲時，不禁說：哇！俄羅斯這麼大！ 

想到俄羅斯，第一個想到的就是俄羅斯娃娃 Nesting Dolls，這個俄文稱 Matryoshka（又稱Babushka）的娃娃相當有特色，層層相疊，加上外表細膩又漂亮的圖案，讓孩子們愛不釋手。我們將學校與家長們收集的不同造型俄羅斯娃娃一一陳列出來，再讓大、中、小班的小朋友運用不同的素材，用畫筆彩繪出美麗的娃娃服飾。大班的孩子們將畫好的圖案黏在不同大小的紙杯上，層層相疊就成了孩子們手做的俄羅斯娃娃！ 

這次在籌辦俄羅斯教學時，我們很幸運地聯繫上中華民國駐俄羅斯大使詹秀穎大使，以及中央廣播電台俄羅斯籍的主持人 Kalina。當 Kalina一到幼稚園看見俄羅斯娃娃時，她馬上問我們：妳們知道每一組俄羅斯娃娃打開後的數量有什麼特別的意義嗎？原來，每一組俄羅斯娃娃的總數都是「奇數」！在俄羅斯文化裡，奇數是代表吉祥的數字，所以一般俄羅斯娃娃大都是 9、11、13個，和我們中國文化喜歡凡事成雙成對的偶數是不一樣的！ 

因為大家對俄羅斯建築最深刻的印象就是洋蔥式的屋頂，凱斯幼稚園的美術老師依據克林姆林宮 (Kremlin) 的造型，帶著大班的師生一起聯手將這世界聞名的建築拼貼出來，讓幼稚園大門在俄羅斯週一開始就讓人驚呼不已！老師們穿著俄羅斯服裝，每天早上以 "Privyet!" 迎接每一位上學的孩子們。而俄羅斯的傳統服裝也是我們要帶給孩子們的新體驗，老師們在參考俄羅斯民俗服裝之後，發現最容易的方式就是請孩子們從家中帶一條媽媽的花絲巾，由老師研究出不同的絲巾圍法，不管是小男生還是小女生，讓每位孩子都可以感受到俄羅斯服裝的異國風情。小女生們穿著長裙，頭上戴著老師設計的俄羅斯頭飾 (Kokoshnik)，當孩子們別上頭巾和自己做的頭飾，臉上頓時神氣起來了呢！ 

另外，這次俄羅斯週受到政大的斯拉夫語系（俄文系）師生熱烈的支持和反應，系主任對於幼稚園這麼認真地介紹俄羅斯文化也感到很有興趣，於是欣然出借了許多寶貴佈置物和資源，可愛的大學生也來學校表演俄羅斯舞蹈。這群政大的學生一點都不比專業的舞團遜色，他們穿著亮麗的俄羅斯表演服裝，各個活力十足、熱情有勁地表演著，將自己心中對俄羅斯舞蹈的熱情展現出來。孩子們一邊看著舞蹈表演，也一邊對俄羅斯傳統服飾留下深刻的印象，最後，我們也穿著俄羅斯風情的服飾和這群大哥哥大姊姊們共舞，孩子們開心地對著他們說 "Spa-see-ba!"（謝謝！） 

在介紹俄羅斯舞蹈之餘，我們也讓孩子們欣賞柴可夫斯基 (Tchaikovsky) 的音樂與世界著名的俄羅斯皇家芭蕾舞團的表演，從影片中，孩子們看見用腳尖跳著芭蕾舞的舞者、原地旋轉的曼妙舞姿，小朋友們看得目不轉睛，驚呼：好厲害！於是，我們也讓有學舞蹈的孩子們帶家裡的舞衣來，由老師帶領孩子們學習芭蕾舞裡的基本動作，讓孩子們想像自己就是剛剛影片裡的優雅小天鵝！ 

俄羅斯食物也是我們介紹的重點之一！我們特別在網路上搜尋俄羅斯餐點，最後在公館附近找到一家名為「俄羅斯城堡」的異國料理，這是一位俄羅斯人所開的餐館，我們特別前往餐廳品嘗各式的俄羅斯餐點，也向老闆 Oleg 請教如何烹調適合幼稚園孩子吃的俄羅斯餐點，於是在俄羅斯週，我們的菜單上多了俄羅斯蟹肉沙拉、沙皇烤肉、俄式羅宋湯 (Borscht)、優格餅、果醬紅茶、黑麥麵包、黑麥汁，並讓孩子們親手製作俄羅斯最有名的布林餅 (Blinis)！ 

特別感謝在中央廣播電台俄文組的Kalina前來幼稚園，分享俄羅斯家家戶戶相當傳統的 Bliny 布林餅，俄籍的Kalina中文流利又能介紹簡單的俄羅斯文，所以在教小朋友製作布林餅時，相當生動有趣，除了用俄文介紹所需要的食材名稱外，還會和小朋友解釋為什麼麵糊裡面會加一顆蛋？因為俄羅斯很冷，現在已經在下雪，所以加一顆蛋在麵糊裡吃下去，全身就會像太陽一樣暖呼呼的！有趣的解釋也讓在場的師生聽得很投入呢！布林餅有兩種吃法，一種是當主食，裡面可以夾著魚子醬或是火腿片等等；也可以是甜點，夾著香濃的巧克力醬和香蕉片就成了孩子們的最愛！ 

在台灣，孩子們多以米飯或是麵食為主，在俄羅斯則是以馬鈴薯為三餐的主食。我們安排了俄國的 Rye Juice 黑麥汁，搭配著主廚特製的蟹肉沙拉和全麥麵包，讓孩子們換換不同的口味。當孩子們在喝黑麥汁時，從表情上我們就可以看出有的孩子們喜歡喝，還會說喝起來很像是汽水，但是有的孩子卻不喜歡黑麥汁的氣味，我們鼓勵孩子們試試看，因為體驗不同的飲食文化，也是我們希望帶給孩子們的學習經驗。而我們在「俄羅斯城堡」餐廳吃到的優格餅 Yogurt Mini Pancake ，則是這次大廚們最大的挑戰，辛苦的大廚嘗試了不同的方法，最後終於做出了大小適中的優格餅，讓大家吃在嘴裡都感受到那份用心的投入！我們也找到了蔣夫人最愛的俄羅斯軟糖，裡面有香氣十足的杏仁果粒，軟軟的口感加上甜而不膩的風味，孩子們相當喜歡！ 

當然，我們也介紹了大家熟悉的 "Tetris"(俄羅斯方塊)，老師們運用 Tetris教具，藉由不同的幾何圖形拼湊出具體的圖案，孩子們個個聚精會神的把方塊翻來翻去、轉來轉去，不但一起努力拼湊完成圖形，更自己創造出許多創意的圖形呢！?活動中我們也介紹了俄羅斯眾多民族中的「韃靼族」 (The Tartars)，韃靼屬於遊牧民族，相當強壯有力，在農收 (Sabantui) 時也會有一些角力競賽的遊戲，其中一個有趣的遊戲就是將他們所捕獵到的山羊背在肩上賽跑。於是我們將學校裡所能收集到的動物布偶集中起來，讓孩子們背在肩上玩接力遊戲，孩子們玩得興奮又開心！ 

這次俄羅斯週的重頭戲就是不能錯過的「送冬節」Maslenitsa，顧名思義就是透過儀式送走寒冷的冬天，迎接溫暖春天的到來。大家會在廣場中間擺放一個稻草人，然後一起圍著稻草人載歌載舞，歡樂迎接即將到來的春天！最後，再將稻草人用溫暖的火燒掉，象徵冬天的結束。於是，老師們想盡辦法地找尋稻草、與司機叔叔一起研究稻草人的製作、裝點稻草人的服裝。當大家最後完成這個稻草人時，大人小孩都驚艷不已。在送冬節慶祝活動中，我們播放著從第一天就持續播放的 "Katusha"（喀秋莎），這首俄文歌曲也有中文版、英文版，體能老師設計了英文版和俄文版的律動，讓孩子們一起圍繞著 Lady Maslenitsa 跳舞，孩子們時而雙手交叉、一腳往前踢，時而兩兩一組相互敬禮，現場相當熱鬧活潑，有個人的舞步也有團舞的演出！相信這些對孩子們都是新的學習和經驗。

這次活動圓滿順利的完成，真的要對所有協助我們的朋友們說聲Spa-See-bah（謝謝），包含辛苦製作稻草人的司機叔叔、烹調俄羅斯餐點的大廚們，還有負責統籌協調、設計教案、執行活動的老師們，當然還有政大俄文系師生、前駐俄羅斯大使詹秀穎先生與中央廣播電台俄文組的Kalina，讓幼稚園的俄羅斯週增色不少，孩子們心中的俄羅斯，不再是個遙遠的國度，而是一個充滿熱情活力的民族！